Connue pour ses églises, le célèbre tramway 28 ou encore sa gastronomie, Lisbonne compte de plus en plus de restaurants véganes. Voici mes 4 adresses favorites.
Vous habitez Lisbonne ou vous prévoyez d’y séjourner bientôt ? Vous savez donc probablement que les spécialités historiques de la capitale du Portugal sont la morue, le vin vert ou encore les grillades. Mais la cuisine végétale portugaise est aujourd’hui aussi très recherchée. Voici, selon moi, les 4 meilleures adresses de restaurants véganes à Lisbonne :
Ao 26 – Vegan food project. Ce restaurant offre un très bon rapport qualité-prix pour Lisbonne. Le plat du jour est à 7,50 € (deux plats sont en fait proposés) et vous pouvez ajouter la soupe du jour pour un total de 9 €. Le restaurant propose notamment plusieurs burgers véganes, sachant que le burger au seitan fait maison est probablement le meilleur ! Le restaurant ayant beaucoup de succès, il est conseillé de réserver 24 à 48 heures à l’avance.
Foodprintz. Cet établissement est un restaurant 100% végane connu pour ses options sans gluten, ses smoothies très frais ainsi que son fromage végétal préparé à base de fruits sec oléagineux (noix de cajou en l’occurrence).
Les serveurs sont hyper sympathiques et très professionnels. Ils n’hésiteront pas à vous conseiller si vous avez un régime alimentaire particulier.
Jardim das Cerejas. Ce restaurant propose un buffet végétarien à grande tendance végane. Il se situe en plein centre de Lisbonne. On y trouve du tofu, du seitan, du tempeh et des légumineuses ainsi que beaucoup de fruits et légumes. La formule coûte moins de 10 € et c’est un très bon rapport qualité-prix !
La nourriture est très fraîche et l’emplacement est idéal pour faire une pause végétale entre deux visites dans le centre de la capitale.
Jardim dos Sentidos. Cet établissement propose lui aussi un buffet végétarien à grande tendance végane qui se situe dans le quartier de Principe Real, un quartier aisé de la capitale. Le restaurant possède une salle joliment décorée ainsi qu’une terrasse où il est très agréable de déjeuner ou dîner avec ses proches ou avec ses amis.
Le jeudi midi, le buffet portugais devient buffet brésilien en proposant notamment de la feijoada, qui est un plat brésilien à base de haricots et de tofu lorsque la version est végane. Succulent !
Retrouvez les adresses sur cette carte :
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