Marre des tapas aux sardines, calamars, fromages ou chorizos ? Je vis à Barcelone et j’ai sélectionné pour vous 4 adresses de restaurants véganes.
La cuisine végane, qui exclut tous les produits d’origine animale au profit d’aliments d’origine végétale, s’est rapidement développée ces dernières années, dans le monde entier, en particulier dans les villes touristiques.
C’est notamment le cas à Barcelone, où les lieux culturels comme les restaurants sont très nombreux. Dans cet article, je vais vous indiquer 4 très bonnes adresses de restaurants véganes, afin de manger de la gastronomie espagnole sans pour autant se tourner vers les plats à base d’animaux :
Maoz. Le Maoz est un des meilleurs restaurants véganes à Barcelone. Les falafels ainsi que les frites sont faits maisons. L’avantage du Maoz est que la cuisine est saine. Vous pouvez choisir entre du pain et de la salade, en y intégrant les légumes de votre choix. Il est notamment conseillé aux petits budgets car le menu est très économique. Le service est quant à lui irréprochable.
Flax & Kale. Flax & Kale est une adresse végétarienne immanquable de Barcelone. Le service est parfait, avec des serveurs toujours à l’écoute du client. Les plats sont délicieux, notamment les tacos et les burgers (tous les plats ne sont pas pour autant végétariens, à vérifier avec le serveur durant votre sélection). Surtout, les jus sont la grande spécialité de la maison.
Cat Bar. Le Cat Bar est l’adresse pour manger un délicieux burger végane au cœur du célèbre quartier gothique de Barcelone. C’est très probablement la meilleure adresse de burger végan en Europe. Les légumes sont frais, les patates sont délicieuses et les bières artisanales. Vous pourrez aussi goûter les bières avant de passer votre commande. Le personnel est très professionnel et à votre disposition pour vous conseiller.
Barceloneta Sangria Bar. Ce joli bar se situe tout près de la plage. C’est l’endroit où se rendre si vous voulez boire un verre ou manger des tapas entre amis dans un lieu décontracté et relaxant. Les tapas comme le burger végane sont absolument excellents. Une carte 100 % végane ! Les sangrias sont diverses et variées, pour accompagner vos tapas. Je vous conseille par ailleurs de goûter le « Brawnie », un succulent gâteau à base de figue, de cacao et de noix.
Retrouvez mes bonnes adresses sur cette carte :
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